步骤1: 热炉

先用3度火先热炉10分钟,及后用茶袋装起120克茶叶放入铝壶。

步骤2: 煮茶

倒入2400克热水,水位至壶嘴第4孔盖壶,加热5分钟。

小贴士:此步骤需盖好壶盖。

步骤3:拉茶

拉茶2次,盖壶煮至水沸后再煮5分钟,再拉茶2次。

专业知识:茶水适当速度倒入茶袋称为拉茶

步骤4:煮茶

不盖壶煮至水沸后再煮1分钟,将铝壶移至炉边大概1/4炉面,加热5分钟后备用。

小贴士:最后一次煮茶,毋需盖壶盖。

步骤5:冲热奶茶

先倒入3/10奶,再倒入7/10热茶,随喜好加入适量砂糖。

小贴士:奶荼冲配黄金比例: 奶30%、茶70%。